Bereits zum zweiten Mal präsentierten daher Rotes Kreuz Niederösterreich und SAM NÖ das „Kochbuch der Nachhaltigkeit“ am Landhausplatz in St. Pölten.

Brotsuppe mit Brotchips

Zutaten:
400 g altbackenes Brot in Würfel geschnitten
2 Zwiebel fein gehackt
100 Frühstückspeck
1 l Gemüsefond oder milde Rindssuppe (man kann auch Wasser nehmen, welches gut gewürzt ist)
2 Lorbeerblätter
Spritzer Essig
1 TL ganzer Kümmel
2 EL Schmalz oder Butter

Kurz vor Weihnachten erhielten wir erstmals edle Second Hand Bekleidung für große Größen von der Korneuburger Jungunternehmerin Sabine Pausch, die sich mit ihrer Second Hand Boutique LADY2 vor weniger als einem Jahr einen Traum erfüllte.